désoperculer

désoperculer

désoperculer [ dezɔpɛrkyle ] v. tr. <conjug. : 1>
• 1878; de dés- et opercule
Apic. Ouvrir les alvéoles de (en enlevant l'opercule avec le couteau spécial dit désoperculateurn. m.). Rayon de miel désoperculé.

désoperculer verbe transitif Enlever les opercules qui ferment les cellules des rayons de miel.

désoperculer [dezɔpɛʀkyle] v. tr.
ÉTYM. 1878; de dés- (→ 1. Dé-), opercule, et suff. verbal.
Apic. Ouvrir les alvéoles de…, en enlevant l'opercule avec le couteau spécial dit désoperculateur, n. m.
0 (…) j'avais laissé sur la table un rayon de miel désoperculé (c'est-à-dire dont les cellules étaient ouvertes…)
Maeterlinck, la Vie des abeilles, III, IX, p. 128.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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